Rotterdamse basisschoolkinderen trappen het Nationaal Schoolontbijt 2021 af met een ontbijt in stadion de Kuip, samen met straatvoetballer Soufiane Touzani en presentator Klaas van Kruistum. De week van 1 tot en met 5 november is de "ontbijtweek", waarbij gezond eten in de ochtend onder de aandacht wordt gebracht bij kinderen.

Tijdens het openingsevenement publiceert de organisatie van de week een onderzoek over ontbijtgedrag van basisschoolleerlingen. Uit deze "Ontbijtmonitor 2021" blijkt volgens de organisatie dat kinderen meer bewustwording nodig hebben over gezond eten in de ochtend.

Ongeveer 2500 scholen en een half miljoen kinderen doen mee aan de week. Basisscholen in heel Nederland kunnen een ontbijtpakket bestellen bij de organisatie. De maaltijd komt samen met een les over gezond ontbijten.